有限会社マルゲン水産は、青森県の太平洋側、三陸復興国立公園・種差海岸やウミネコの繁殖地として知られている蕪島の近くにあります。北海道南東海域から三陸沖にかけて豊かな水産資源を誇る日本でも有数の港「八戸港」で水揚げされた新鮮な水産物を仕入れ、全国へ出荷している他、日本一の水揚げでもあるイカや八戸市がブランド化に力を入れている、鯖の加工品の製造販売を手掛けています。
鮮魚も扱っており、目利きのプロが鮮度にこだわり、競りにて仕入れ、旬の魚をその日のうちに出荷しています。また、加工品の原料の鮮度感も自信を持って販売しています。